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作者:江苏快3代理赚钱吗发布时间:2020年01月24日 17:55:30  【字号:      】

阿勇再上菜!徐国勇与缅甸空姐新住民献上缅甸传统小吃

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一年一度的「阿勇上菜」又来了!内政部长徐国勇今年特别和缅甸空姐新住民张丽英,带大家一起制作两道缅甸知名传统小吃,祝福大家「新年恭喜」。徐国勇表示,很多新住民过年期间,无法回到自己的娘家过年,因为娘家远在几千公里外,他知道这种乡愁,所以特别要跟新住民们聊聊家乡味,亲自做上新住民的传统料理,让新住民感受到台湾家的温暖。▲内政部长徐国勇与缅甸空姐新住民张丽英一起制作两道缅甸知名传统小吃。(图/内政部提供)本身有料理经验的徐国勇说,因为小时候家里在卖台湾小吃,所以对于制作平民美食,一点都难不倒他,这两道知名传统缅甸小吃料理,第一道是缅甸凉面,第2道是缅甸茶叶沙拉,张丽英告诉徐国勇缅甸料理的特色,就是有泰式酸辣、中式油鲜及印度式咖哩,大多数料理都离不开这三原则。徐国勇在张丽英引导下,首先制作缅甸特有的茶叶沙拉,这是一道开胃菜,茶叶首先要醃制半个月,再加上蕃茄、虾米、综合豆、白芝麻,搅拌辣椒、大蒜,一道开胃的茶叶沙拉,就完成了。接着徐国勇又挑战缅甸凉面,熟练的将高丽菜及小黄瓜切成细丝,再加上众多的佐菜,张丽英特别提醒,一定要将咖哩充分均匀的将面全部拌上,此外张丽英也特别解释缅甸凉面,有米苔目及油面,这是跟台湾凉面不同之处。▲内政部长徐国勇与缅甸空姐新住民张丽英一起制作两道缅甸知名传统小吃。(图/内政部提供)曾是空姐的缅甸新住民张丽英,结婚来台湾已经有9年多,毕业于缅甸仰光经济学院的她,曾在缅甸曼德勒航空公司当空服员,张丽英说9年前先生有一次到缅甸出差做生意,在飞机上认识她,展开热烈追求,她毅然与先生结婚结束空姐工作并离开父母与家乡亲友,并且踏上台湾这块陌生的土地,她自嘲从此「从天上掉到地上」,在台湾有了新的家庭及生活。▲内政部长徐国勇与缅甸空姐新住民张丽英一起制作两道缅甸知名传统小吃。(图/内政部提供)张丽英说,来到台湾这个陌生的环境时,中文几乎都看不懂,虽然她在缅甸是大学毕业,但是台湾的食、衣、住、行文化还是从头学起,所以她自己也到国小念书,从注音符号开始学习,终于努力读完,到现在国中学业顺利毕业,她觉得台湾是一块非常有感情的土地,她也愿意当志工付出自己,所以目前在内政部移民署台北市服务站当志工,在双和区文教中心当志工导览员,也在新北市立图书馆当志工故事妈妈,她发现自己当志工很欢喜也很开心。她觉得部长能够在过年期间想到新住民,让她感动不已。最后徐国勇及张丽英也共同用台语及缅甸语,祝福大家「新年快乐」。▲内政部长徐国勇与缅甸空姐新住民张丽英一起制作两道缅甸知名传统小吃。(图/内政部提供)




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